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傣味

傣族的饮食具有独到之处而又富有特色,以酸见长的傣味已成了傣族饮食文化中的一朵奇葩。傣家人认为,吃酸的心爽眼亮,有助消化,多吃酸的可以消署解热;吃甜的,能增加热量,解除疲劳;吃辣的可以增进食欲,预防伤风感冒;而吃生的,则可保证营...

所需食材; 主料:西红柿:一个、黄瓜:两根、香菜:适量、小米辣椒:两根、泡椒:两根、蒜:三瓣、盐:适量、白砂糖:适量、香油:少许、味精:一点点 口味:微辣 主要做法:拌 操作步骤; 1.黄瓜去皮切成片,小米辣椒,泡椒,蒜,洗净切碎,香菜切段备用。...

用柠檬水清辣椒大蒜拌在一起就可以了。 鱼类属於脊索动物门中的脊椎动物亚门,一般人把脊椎动物分为鱼类(53%)、鸟类(18%)、爬虫类(12%)、哺乳类(9%)、两生类(8%)五大类。根据Nelson(1994年)统计,全球现生种鱼类共有24618种,占已命...

傣味食府 地址:昆明市西山区滇池路中段 盈江傣味 地址:云南省昆明市盘龙区 德宏傣味 地址:圆西路85号 德宏傣味 地址:教育花园旁 德宏傣味饭庄 地址:云南省昆明市西山区 芒市傣味 地址:怡康温泉新村附近 双家傣味 地址:盘龙区桃源街 芒市...

酸辣为主。包括独有的缅甸芫荽,金盖(一种香菜佐料),香柳,小米辣,水腌菜(多汁的腌青菜),腌菜膏,腌笋丝。还有大众的葱姜蒜……

材料 大米两碗,子排1斤或半只鸡(因为在南京鲜见正宗的新疆绵羊肉啊, 子排是最佳选),胡萝卜两根切丁待用,洋葱少半个切丁待用,葡萄干少许,孜然粉少许 做法 1、先将子排按红烧的方法将肉烧至七八成酥烂时盛出(之后还要蒸,十成的话就会有点过)...

等你吃了这家后,你以前吃的那些都是垃圾,强烈推荐在广福路的金毫水,太好吃了!他家是庭院式的,有点不好找,大概位置在南方公园背后,要提前定位,或者早点去,去晚了院子里就停满私家车,没位子了。大概费用6、7个人点个套餐也不到三百块。

泰国菜中,南部和北部的口味也不相同,南部口味偏甜,辣,酸,善于用柠檬调酸味,刚开始吃吃不惯它的甜,但是时间久了又离不开,很好吃,至少我比较喜欢。北部的话比较偏咸一些,因为没有在北部呆过,所以不是很了解。傣味的没有吃过,只恩呢该...

傣族辣咪 是傣语对各种酱的统称,其种类有“辣咪布”(螃蟹酱)、“辣咪帕”(菜子酱)、“辣咪南诺”(酸笋酱)等近10种。平时最常见是“辣咪帕”(菜子酱),其做法是:把一块地上开花结籽的青菜的棵砍下来,舂细后装入罐内腌四五天,发酸时去渣把酸汁倒进锅里煮,煮...

傣味鬼鸡的做法 用凉水把鸡大腿煮熟备用; 把柠檬剖开挤汁(没有柠檬夹子要注意,不要太用力,否则会把柠檬皮汁挤出,会有苦味) 把小米辣切了放在柠檬汁中泡一下(喜欢吃辣的可以切碎一点) 把凉好的鸡去骨撕细后倒入柠檬汁、加入切好的香菜、...

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